近來(lái)蛋雞養(yǎng)殖可謂“龍吟四澤 鳳引九雛”，形式一片大好，雞農(nóng)個(gè)個(gè)喜上眉梢，理想的蛋價(jià)出乎人們的意料，該漲時(shí)提前漲了，該降時(shí)不降或延后了，但近期幾起事件的發(fā)生，雖看似波瀾不驚但總感暗流涌動(dòng)，警示我們要倍加珍惜來(lái)之不易的局面，不應(yīng)主觀臆斷和盲目樂(lè)觀，告誡我們宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井，依法律規(guī)范我們的行為，靠道德約束我們的思想，樹(shù)立踐行科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

近期養(yǎng)雞事件回顧

藥殘超標(biāo)事件屢屢曝光

違禁抗生素的使用率禁不止，有關(guān)部門(mén)高度重視各地加大了檢查和判罰力度，并由養(yǎng)殖場(chǎng)檢查轉(zhuǎn)向其它多渠道檢查。對(duì)于雞蛋的農(nóng)藥殘留、違禁添加劑殘留和有害微生物污染等，何時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理估計(jì)也不是遙不可及的事情。禁抗、減抗勢(shì)在必行，我等當(dāng)存憂患意識(shí)防患于未然。

西藏自治區(qū)拉薩市郭氏干雜批發(fā)部銷(xiāo)售的雞蛋，恩若沙星（以恩若沙星與環(huán)丙沙星和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家規(guī)定。

鄭州市二七區(qū)羅增安個(gè)體工商戶(hù)銷(xiāo)售的散裝雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家規(guī)定。

太原市意鑫磊農(nóng)副產(chǎn)品有限公司銷(xiāo)售的來(lái)自山西省交城縣宏遠(yuǎn)農(nóng)牧科技有限公司的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

杭州歐尚超市有限公司銷(xiāo)售的杭州益民禽蛋有限公司經(jīng)銷(xiāo)、浙江省縉云縣田園食品有限公司生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)鮮雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

江蘇永輝超市有限公司南京健康路分公司銷(xiāo)售的江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴻軒農(nóng)業(yè)優(yōu)選雞蛋，氧氟沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

大小公共餐桌上“抽檢”

山東省棗莊市第三十六中學(xué)使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

山亭區(qū)龍騰學(xué)校使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項(xiàng)目不合格檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

山東省棗莊市第十六中學(xué)食堂使用的鮮雞蛋中氟苯尼考項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島市華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司。

安丘市職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校食堂使用的雞蛋中氟苯尼考項(xiàng)目不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為濰坊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心。

學(xué)校單位機(jī)關(guān)等“抽檢”

H5N6疫情偶有發(fā)生

在短短不足30天時(shí)間之內(nèi)，連續(xù)發(fā)生并報(bào)道了3例家禽疫情和1例人感染病例，雖然H5N6的防控技術(shù)勿容置疑，但站在公共衛(wèi)生事件和家禽防疫角度，必須引起我們的高度重視，應(yīng)切實(shí)做好家禽的各項(xiàng)防疫工作。

活畜禽運(yùn)輸“綠色通道”罕被關(guān)閉

由于受到“非洲豬瘟”的影響，《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》決定運(yùn)輸生豬等活畜禽的車(chē)輛不再享受鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，雞又躺著中槍了，更有極個(gè)別省市對(duì)來(lái)自疫區(qū)的畜禽產(chǎn)品實(shí)行勸返的政策，將對(duì)養(yǎng)雞業(yè)造成一定的沖擊。

“加強(qiáng)畜禽的運(yùn)輸和疾病防疫管理”已在進(jìn)行

該公告已于5月2日起實(shí)行，鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸、冷鮮上市”模式。限制易感畜禽從動(dòng)物疫病高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)向低風(fēng)險(xiǎn)區(qū)調(diào)運(yùn)。

公告規(guī)定：運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)不明原因的畜禽死亡，無(wú)害化處理費(fèi)用需要貨主承擔(dān)；

跨風(fēng)險(xiǎn)區(qū)引進(jìn)種用畜禽需要隔離觀察；

出售或者運(yùn)輸畜禽前，需提交動(dòng)物檢疫申報(bào)單和相關(guān)動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)報(bào)告等材料，經(jīng)檢疫合格的方可調(diào)運(yùn)。

農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系制度陸續(xù)實(shí)施

據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《對(duì)十三屆全國(guó)人大一次會(huì)議第6369號(hào)建議的答復(fù)》，從2018年9月1日起，全面執(zhí)行雞蛋追溯制度。一些地區(qū)已經(jīng)開(kāi)始執(zhí)行，離我們近在咫尺。

“關(guān)停并轉(zhuǎn)”和環(huán)保稅如火如荼的行動(dòng)

根據(jù)《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》相關(guān)規(guī)定，各地將依法關(guān)閉或搬遷違規(guī)和禁養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）和畜禽養(yǎng)殖戶(hù)。

《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)稅法》于2018年1月1日起施行，環(huán)保稅以“誰(shuí)污染，誰(shuí)繳費(fèi)”為原則，雖未普遍嚴(yán)格執(zhí)行但勢(shì)不可擋，原則上雞場(chǎng)內(nèi)的糞污未經(jīng)處理是不準(zhǔn)出場(chǎng)的，對(duì)環(huán)境造成污染的要給予處罰和制裁的。

“煤改氣”工程是國(guó)家治理環(huán)境，保護(hù)人民群眾身體健康的重大舉措，治理散煤燃燒是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。國(guó)家“煤改氣”的任務(wù)目標(biāo)遠(yuǎn)沒(méi)有完成，政策措施仍然是大力推進(jìn)，全國(guó)陸續(xù)在整改之中。

加強(qiáng)生物安全體系建設(shè)“減抗健雞”

雞蛋藥殘超標(biāo)的嚴(yán)打；活畜禽運(yùn)輸綠色通道關(guān)閉；環(huán)保稅即將征收；育雛供暖燃料的改變；加上飼料價(jià)格的上漲和疫情的威脅等，增加了養(yǎng)雞的負(fù)擔(dān)和壓力。

養(yǎng)雞濫用抗生素將成為歷史不再可能，我們也必須與時(shí)俱進(jìn)轉(zhuǎn)變思想，通過(guò)加強(qiáng)雞的環(huán)境控制，完善生物安全體系建設(shè)保障雞群健康，提供安全放心的產(chǎn)品，滿(mǎn)足人民的膳食需求，增加養(yǎng)雞的收益。

堅(jiān)持“同源引種”“全進(jìn)全出”的理念

盡量保障品種單一、同源引種；規(guī)模濕度、全進(jìn)全出。避免或減少疾病在本場(chǎng)的交叉感染概率以及病毒重組變異或毒力增強(qiáng)。

及時(shí)淘汰“老弱病殘寡”五類(lèi)雞

規(guī)避“一應(yīng)俱全”“四世同堂”的風(fēng)險(xiǎn)

避免種雞（孵化）蛋雞一場(chǎng)；養(yǎng)雞、飼料、糞污處理、蛋品加工（收購(gòu)）一場(chǎng)；生產(chǎn)和銷(xiāo)售一場(chǎng)；觀賞采摘一場(chǎng)。

避免雛雞、成雞、產(chǎn)蛋雞、換羽雞，多批次、多日齡和多品種雞混養(yǎng)一場(chǎng)。

杜絕“六畜興旺”帶來(lái)的隱患

嚴(yán)禁在養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)其它畜禽和寵物等，特別是水禽，鴨、鵝是禽流感病毒重要的傳播媒介，是流感病毒的儲(chǔ)存器、放大器和混合器。

完善實(shí)施有的放矢

完善場(chǎng)內(nèi)硬件設(shè)施：

做到雞舍密閉、人員封閉、棟舍鎖閉。

靜污分道、雨污分流、固液分離、人物分棟和作息分區(qū)。

實(shí)現(xiàn)飼料不見(jiàn)天、雞糞不落地、車(chē)輛不進(jìn)場(chǎng)和舍內(nèi)不見(jiàn)塵。

嚴(yán)格執(zhí)行消毒和滅菌制度

人員消毒：洗浴更衣、鞋、手，包括限制外來(lái)參觀者和加強(qiáng)對(duì)外請(qǐng)免疫人員消毒。

車(chē)輛消毒：料車(chē)、蛋車(chē)、糞車(chē)、轉(zhuǎn)群（淘雞車(chē)）；外出采購(gòu)和社會(huì)車(chē)輛。

物品消毒：進(jìn)入雞場(chǎng)的一切物品，包括蛋箱、蛋托、轉(zhuǎn)群淘雞箱等。

雞群消毒：定期消毒，注意消毒機(jī)量，避免應(yīng)激（避開(kāi)高峰產(chǎn)蛋段、注意消毒液溫度）。

空舍消毒：關(guān)注有效空舍時(shí)間，按照“一清、二沖、三噴、四熏、五空置”的程序進(jìn)行嚴(yán)格的處理。

嚴(yán)格滅菌：包括飼料滅菌、飲水滅菌（水線滅菌）；空氣滅菌（除塵）和雞蛋滅菌和免疫器械滅菌等。

打贏防鼠、驅(qū)鳥(niǎo)和滅蚊蠅的攻堅(jiān)戰(zhàn)

防鼠  糟蹋糧食、咬傷咬死畜禽、傳播疾病，咬壞物品，造成停電甚至引發(fā)火災(zāi)。

三級(jí)防護(hù)  雞場(chǎng)圍墻→場(chǎng)地防護(hù)→雞舍密閉

四項(xiàng)措施  防鼠帶→防鼠溝→擋鼠板→滅鼠器（藥）

門(mén)：直接開(kāi)向外環(huán)境的門(mén)縫    0.60cm

木門(mén)包鐵皮高度    30cm

擋鼠板高度    60cm

下水道地漏（箅子）縫隙小于    1.25cm

所有的墻壁縫隙，線管、金屬網(wǎng)罩等孔洞直徑    0.60cm

及時(shí)處理死雞和生活垃圾

驅(qū)鳥(niǎo)

野鳥(niǎo)事很多問(wèn)題的制造者：它們消耗飼料、污染飼料以及破壞絕緣材料，主要是它還會(huì)傳播病毒等。

防鳥(niǎo)方法：

無(wú)棲息地  場(chǎng)內(nèi)禁栽高大的樹(shù)木，特別是果樹(shù)，鳥(niǎo)類(lèi)也許比人類(lèi)更喜歡吃水果。

無(wú)飲水  無(wú)暴露的水源，水源的存在可以鼓勵(lì)野生鳥(niǎo)類(lèi)存留，也容易導(dǎo)致昆蟲(chóng)孳生，如果沒(méi)有水所有的動(dòng)物必將遠(yuǎn)離。

無(wú)食源  無(wú)開(kāi)放的雞舍和料房、灑落的飼料、露天的雞糞和遍地的雜草。但減少食源在雞場(chǎng)幾乎是很難做到的。

防鳥(niǎo)措施：激光、防鳥(niǎo)網(wǎng)、驅(qū)鳥(niǎo)器和反光條等。另外還有槍擊、誘捕或者投藥餌，但捕殺一些鳥(niǎo)類(lèi)可能是違法的。

滅蚊蠅

適時(shí)加強(qiáng)對(duì)蒼蠅、文字、庫(kù)蠓、雞虱、黑甲蟲(chóng)和蜘蛛等昆蟲(chóng)的防治，有助于減少疾病的發(fā)生，提高雞的體質(zhì)和生產(chǎn)性能。

生物安全體系是疾病綜合防控十分重要的環(huán)節(jié)，是現(xiàn)代養(yǎng)雞最重要的動(dòng)物保健準(zhǔn)則，我們要嚴(yán)于律己，身體力行，為雞群提供良好的環(huán)境，為社會(huì)提供放心的食品，為我們的行業(yè)增光添彩。